单品咖啡，即由单一产地的咖啡豆磨制而成，在饮用时通常不添加奶或糖，以保持其最纯粹的风味。这种咖啡具有独特的魅力，让众多咖啡爱好者为之倾倒。

手冲咖啡不仅是一种饮品制作方式，更是一场味蕾的探索之旅。其制作过程充满仪式感，从研磨咖啡豆的那一刻起，浓郁的咖啡香气便弥漫开来。手冲咖啡强调的是对细节的把控，每一个环节都影响着最终的口感。

介绍常见的咖啡种类，如卡布奇诺、拿铁、美式咖啡、摩卡等，包括其成分和特点，让读者对不同咖啡有初步认识。

鄙视链这个词在咖啡中也存在。比如喝手冲的看不起喝花式的，喝花式的看不起喝法压的，喝法压的看不起喝速溶的。但是，速溶往往就在鄙视链的最底端。不仅专业的爱好者觉得速溶不好，许多对咖啡不了解的朋友也觉得速溶很差，这到底是是为什么？咖啡鄙视链金字塔这次我们从几个方面展开讲讲，为什么速溶在很多人心目中等于味道差。1.制作工艺速溶咖啡的生产工艺比较接近药物的冲剂。因为制作颗粒冲剂除了原本的液体，还需要加入很多

速溶、冻干、挂耳、胶囊、手冲、冷萃、滴滤……不论当下有多少种get咖啡的方法，到了夏天，啊，我最爱的夏天，我只沉迷于那个仿佛是夏日限定的，透明纯净的，便捷度和仪式感兼得的——咖啡……液！耶~在没有咖啡液之前，除了冷萃以外，所有冰咖啡都绕不开先做出一杯热咖啡的过程，这就给了夏季咖啡很大的局限性，而有了咖啡液，你可以无需等待，就——变出冰美式：——变出气泡咖啡：——变出咖啡冰淇淋：当成咖啡浓缩原浆，蘸

你了解到的咖啡可能是这样的。实际上， 我们所喝到的咖啡，其实是咖啡鲜果的种子，它是长在树上的果子，经过许多环节的加工，得来的一粒粒小豆子。它来自于山里，融于自然，也曾和百花争艳，百果竞甜。它到底经历了些什么，才变成我们手中的一杯小黑水？首先就是采摘了。在常规的处理环节，鲜果采摘后要进行的是浮选，将鲜果放入浮选池，利用水的流动性将品质差、重量轻的鲜果浮选去除，然后经过发酵或是干燥。鲜果的质量和状态将

​每天一杯咖啡是很多人的生活常态，因为咖啡可以提神醒脑，帮助我们一扫困倦，很多人甚至随时随地喝咖啡，只为保持一个良好的状态。但是其实喝咖啡也分时间的。掌握正确喝咖啡的时间，可以帮助我们事半功倍。那你知道一天之中，哪些时间适合喝咖啡吗？1.起床后一个半至两小时后适合早上刚起床的时候，我们身体里的皮质醇浓度处于一个较高的水平，可以帮助我们调节生物钟，提高警觉性。如果这个时候摄入咖啡因，不仅起不到作用，

这些年一直有个说法喝咖啡有害身体健康咖啡会导致心肌梗死咖啡所含的咖啡因的确会让人心跳加快血压升高但抛开剂量谈危害全都是耍流氓只要你不是每天喝5678杯的本身也没有什么心脏疾病的话喝咖啡根本不会导致心肌梗死等严重的心血管疾病换句话说长期适量喝咖啡但身体却不太好的人八成都是他们生病不是因为咖啡而是因为不良的生活工作习惯！喝咖啡容易导致肥胖这事儿其实不能怪咖啡只怪你喝的咖啡不够纯粹往里面加了太多的让你变

咖啡因是什么？咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，对人类来说是一种兴奋剂。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都摄入咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括茶碱和可可碱这两种强心剂以及其他物质例如单宁酸。我们人体摄入食物在体内转化成能量，最

微信公众号：Coffee研究所（ID：coffeereseach）作者：副所长近日，著名的网红医生张文宏在一次论坛上说到了喝咖啡续命的故事引起了媒体的热议，张文宏表示，男同志喝咖啡可以延长寿命，女同志喝咖啡好像表现不明显，因为女同志本来寿命就挺长的。他表示，自己每天也喝无数咖啡。作为普通的消费者，如何选择一款适合自己的咖啡产品作为长期的口粮咖啡，却成了一个老大难的问题。在咖啡爱好者眼中，基本上只有

挂耳咖啡是什么？挂耳咖啡，是一种将咖啡豆研磨成粉后装于密封滤袋内，用滴滤方式完成冲泡的便携式咖啡。不同于添加了很多糖浆和氢化植物油的速溶咖啡，挂耳咖啡的原料表里只有新鲜产季、新鲜烘焙的咖啡豆。只需热水和杯子，就可以在办公室、家里，甚至出差旅游中，随时享用到一杯品质不输现磨手冲的好风味咖啡。挂耳咖啡有什么特点？好味：来自全世界的咖啡豆从不同国家筛选具有代表性风味的咖啡豆。本味：只有新鲜烘焙的咖啡豆1

随着咖啡的不断深入生活，人们对咖啡的要求也越来越高！不再满足于速溶咖啡粉，挂耳咖啡应运而生！今天越来越来多的人，丢掉了速溶咖啡，拿起了挂耳冲泡包，但很多人都在疑惑怎么才能泡好呢？这个挂耳包又能冲泡多少次呢？挂耳的正确冲泡方式1-杯子预热，避免咖啡接触到冷的杯壁而变酸；2-撕开挂耳包，并将其挂在杯沿上；3-将86-92°C的开水注入到挂耳包中（浸透打湿咖啡即可），然后让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒；

说起“冻干咖啡”，作为一个初识咖啡的小白来说可能会不熟悉，但是说起“三顿半”你一定会有所耳闻。你可能在知乎上还会看到这样的问题：“冻干咖啡和挂耳咖啡哪个好喝？”要论这个问题，首先你得知道冻干咖啡和挂耳咖啡的区别之处。什么是冻干咖啡？what's the freeze-dried coffee英文名：(freeze-dried coffee)，是一种将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖

本文涉及：单品咖啡、产地、处理法、风味单品咖啡：就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成、饮用时一般不加奶或糖的咖啡。单品咖啡有强烈的特性。这篇文章的意义在于帮助我们找到好的方式去传达出咖啡豆本身的地域之味。一、咖啡的品种阿拉比卡&罗布斯塔具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种。阿拉比卡种的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原（现在的埃塞俄比亚高原）。扣除咖啡生产国国内交易的部分，在

​目录收起你是什么时候开始喝咖啡的？买过最多的还是雀巢和麦斯威尔。比上述成本还低的方案是买罐装。后来看到知乎上新了冷萃咖啡前段时间知乎知物送了我一袋挂耳，也是知乎新上线的新品。但是，忍得了咖啡的苦，才能体会到生活的甜~关于喝咖啡的时间，一般我会把喝咖啡的时间，控制在午饭后，主要原因如下: